客戶至上、微利是途；選擇江徽、選擇品質(zhì)
2012年2月23日，寧波市鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所來(lái)鄞州高級(jí)中學(xué)餐廳檢查，對(duì)餐廳提出幾點(diǎn)食品衛(wèi)生安全方面的建議和要求。今年，餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)督管理部門由食品衛(wèi)生監(jiān)督所變?yōu)槭称匪幤繁O(jiān)督管理局。作為新的食品安全管理部門寧波市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)餐飲行業(yè)食品安全增加了一些新的要求。
結(jié)合鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所提出的幾點(diǎn)建議和要求，江徽公司總經(jīng)理江中民在23日晚上召集鄞州區(qū)各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理在鄞州高級(jí)中學(xué)一樓餐廳召開(kāi)了這次食品安全管理特別會(huì)議。在這次會(huì)議上，江總帶領(lǐng)大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所提供的相關(guān)文件。按照文件內(nèi)容，江總對(duì)各服務(wù)點(diǎn)食品安全管理提出幾點(diǎn)新要求，限定各經(jīng)理會(huì)后立即對(duì)沒(méi)有達(dá)到要求的地方進(jìn)行整改，并在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高管理要求。
同時(shí)，江總要求各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理提高公司制度的執(zhí)行力度，嚴(yán)格執(zhí)行好公司食品安全管理方面的各項(xiàng)制度，要求各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理與員工發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，在提高衛(wèi)生安全方面要努力為成功想辦法，不為失敗找借口，要求各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理提高各項(xiàng)管理工作的要求，進(jìn)一步促進(jìn)公司品牌建設(shè)。
最后，江總對(duì)各服務(wù)點(diǎn)以往的食品安全管理工作做了充分的肯定，2011年江徽公司各服務(wù)點(diǎn)食品安全得到了外界各方認(rèn)可，稱贊頗多，已經(jīng)完全在寧波地區(qū)打響了品牌。江總希望各服務(wù)點(diǎn)再接再厲，務(wù)必保持謙虛謹(jǐn)慎戒驕戒躁的作風(fēng)，借這次機(jī)會(huì)讓江徽公司食品安全管理再上一個(gè)新的臺(tái)階。
會(huì)議結(jié)束后，江總帶領(lǐng)各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理參觀了鄞高中學(xué)一樓餐廳，集中集體的智慧對(duì)鄞高餐廳食品安全管理薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見(jiàn)。江總還有要求各經(jīng)理在為鄞高餐廳出謀劃策的同時(shí)，思考一下自己餐廳是否存在類似的問(wèn)題。在交流過(guò)程中，各服務(wù)點(diǎn)經(jīng)理都明確表示要對(duì)各自服務(wù)點(diǎn)食品安全管理中的不足地方，立即采取有效措施，進(jìn)一步提高食品安全管理水平。
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