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張積圣:我們的老板娘

在江徽公司有多少人認(rèn)識(shí)老板娘?我想屈指可數(shù)吧。 

  她,稍顯消瘦的臉上總是掛著和藹的微笑,勻稱苗條的身段永遠(yuǎn)透著堅(jiān)毅和信心。穿著員工一樣粉紅的工裝和紅白條紋的圍裙,餐廳里忙前忙后,有誰(shuí)能想到這就是我們的老板娘。 

多少個(gè)冬去春來(lái),無(wú)論是刮風(fēng)還是下雨,不管是嚴(yán)寒還是酷暑,她每天都早早地從家里趕到餐廳,與員工一道忙碌著,那里忙不過(guò)來(lái)那里就會(huì)出現(xiàn)她的身影,粗加工,她與阿姨們一起擇菜、刨皮、清洗……切配間,她幫我們學(xué)徒工打雞蛋、切配料……記得很久以前的一天中餐,一道“栗子牛蛙”難倒眾多人,看著四十多只蠕動(dòng)著的又腥又黏糊的牛蛙,阿姨們都不敢動(dòng)手,這時(shí)候老板娘一聲“我來(lái),我不怕?!笔乖趫?chǎng)的人都感到驚訝,誰(shuí)會(huì)想到,一會(huì)兒功夫她麻利地將四十多只牛蛙處理好了,不由得我們心生敬佩,心想,老板娘能做的我們?cè)趺床荒茏瞿??從那以后“栗子牛蛙”就不是一件難事了。 



  每天的中午十一點(diǎn)許,老板娘就換上圍裙來(lái)到售菜間,和服務(wù)員一道傳菜擺臺(tái),迎接師生們的就餐,開(kāi)餐時(shí),她那靈活的步伐、嫻熟的動(dòng)作、快速的計(jì)算、準(zhǔn)確的打卡都讓我們每一個(gè)服務(wù)員望塵莫及。還遠(yuǎn)不止這些呢!我們老板娘還有一手絕活,除了我們白鶴餐廳的員工可能很少人知道,老板娘還是一個(gè)出色的面點(diǎn)師,每天下午,她就會(huì)出現(xiàn)在我們的面點(diǎn)房,幫著面點(diǎn)師們搟皮子、捏煎餃、包小籠、團(tuán)麻球……對(duì)她來(lái)講都不是一件難事。 


  我們的老板娘勤勞、樸實(shí),幾年來(lái)如一日,同員工一道快樂(lè)地工作,輕松地說(shuō)教,幽默地談笑,穿一樣的工作服,吃一樣的工作餐,從不以特殊身份自居。這就是我們的老板娘,一個(gè)即平凡又令我們尊敬的人。

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